Si te gustan las recetas con arroz, hoy te presentamos esta… Arroz con Almejas de muy fácil preparación y muy sabrosa.
Ingredientes:
- 4 cazos de arroz
- 800 g de almejas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- sal aceite
- agua
- 4 huevos
- vinagre
Preparación:En una paellera con aceite, rehoga la cebolla, el pimiento verde y el tomate bien picados.
Cuando la verdura esté pochada, añade el arroz salteándolo y seguidamente echa el agua. La medida exacta suele ser el doble de agua que de arroz.
Deja cocer durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo, agrega las almejas y deja cocer otros 5 minutos más.
Aparte, en agua hirviendo con vinagre escalfa los huevos, que servirás junto con el arroz y las almejas.