Hoy te presentamos esta riquísima receta para que disfrutes junto a tu familia. La bondiola es de los cortes más sabrosos del cerdo, elegido por todo comensal. Es un corte sencillo de hacer y que nunca te hará quedar mal.
▷ Bondiola de cerdo con puerros (RECETA)
Ingredientes
- 1 1/2 kg Bondiola de cerdo de aprox.
- 8 Puerros grandes
- 2 Cabezas de ajo
- Aceite de oliva
- 1/2 litro vino blanco seco
- 1/2 litro crema de leche
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Comenzamos esta receta cortanto la carne en medallones de 2/3 centímetros de espesor. En un sartén echamos un chorro de aceite y sellamos cada medallón de ambos lados y reservamos.
- Cortamos el puerro y los dientes de ajo y los echamos sobre el aceite y los jugos del cerdo que sellamos. una vez que estén sofritos ponemos los medallones nuevamente y agregamos el vino blanco. Dejamos cocinar unos 20/25 minutos y cuando evapore el vino agregamos agua de a poco, dejamos reducir y agregamos la crema por encima. Cocinamos 15 minutos más y servimos.
- Acompañar con papas al horno bien doradas.
una delicia!