Ingredientes:
- 4 filetes de pescado.
- 1/2 cdita. de sal.
- 1/4 cdita. de pimienta.
- 1/4 tza. de harina.
- 2 huevos batidos.
- 1/2 tza. de pan rallado.
Ingredientes para la mantequilla de hierbas:
- 200 gr de mantequilla con sal.
- 1/2 cdita. de picante.
- 1 cdita. de perejil picadito.
- 1 cdita. de romero picadito.
- 2 hojitas de laurel.
- 4 dientes de ajo triturados.
Preparación:
Primero prepare la mantequilla con hierbas. Bátala hasta que esté muy suave, agregue todos los ingredientes y mezcle bien.
Ahora proceda a sazonar los filetes con la sal y pimienta; páselos por la harina, el huevo y el pan rallado. Fríalos por ambos lados, en aceite bien caliente.
Sírvase con la mantequilla de hierbas.