Ingredientes:
- puñado de pasas de corinto
- cc de agua (250)
- cc de vino tinto (500)
- cucharada de azucar (4)
- ciruelas pasas (4)
- orejones de melocoton (4)
- manzanas (8)
- rama de canela (1)
- higos (8)
- orejones de albaricoque (4)
Preparación:
En una cazuela pon a cocer cuarto de litro de vino y un vaso grande de agua. Cuando esté a punto de hervir incorpora toda la fruta bien limpia, pelada y troceada. También pon el azúcar y la rama de canela.
A las manzanas, además de pelarlas, les habrás quitado el corazón y partido en trozos. Deja la cazuela al fuego para que hierva durante media hora.
Transcurrido este tiempo, agrega el resto del vino y del agua y deja cocer otros 5 minutos al fuego.
Después pasas todo a una fuente y sirves.