La ensalada de zanahoria, jícama y naranja es una opción refrescante y llena de colores vibrantes. Esta combinación de ingredientes ofrece una mezcla equilibrada de sabores dulces, crujientes y cítricos. Las zanahorias, ricas en betacaroteno y fibra, se rallan finamente y aportan una textura crujiente a la ensalada. La jícama, con su sabor suave y crujiente similar a la pera, agrega frescura y un toque refrescante. Por último, las rodajas de naranja, jugosas y llenas de vitamina C, añaden un sabor cítrico y refrescante que complementa perfectamente al resto de los ingredientes. Esta ensalada es una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año.
Si te encanta la ensalada de zanahoria, jícama y naranja, te gustará explorar otras recetas de ensaladas que combinan ingredientes frescos y sabores únicos. Una opción interesante es la ensalada de remolacha, manzana y naranja. Para prepararla, puedes rallar las remolachas crudas y combinarlas con rodajas de manzana verde y gajos de naranja en un tazón. Agrega un aderezo ligero de limón y aceite de oliva, y mezcla bien todos los ingredientes. Esta ensalada es colorida, refrescante y ofrece una combinación equilibrada de sabores dulces y ácidos.
Otra alternativa deliciosa es la ensalada de espinacas, fresas y naranja. En un tazón, combina hojas frescas de espinacas, fresas rebanadas y gajos de naranja. Puedes añadir también nueces picadas o almendras laminadas para agregar un toque crujiente. Aliña la ensalada con una vinagreta de miel y mostaza, o simplemente con jugo de naranja y aceite de oliva. Esta ensalada es una explosión de sabores y texturas, donde la dulzura de las fresas y la acidez de la naranja se equilibran con el sabor fresco de las espinacas.
Estas opciones de ensaladas son solo algunas ideas para inspirarte a explorar nuevas combinaciones de ingredientes frescos y sabores en tus ensaladas. ¡Experimenta y disfruta de una alimentación saludable y deliciosa!
Ensalada de zanahoria, jícama y naranja
Ingredientes
- 3 tazas de jícama peladas y cortadas en trozos pequeños (aproximadamente 1 jícama pequeña)
- 1 taza de zanahorias peladas y ralladas gruesas (aproximadamente 2 zanahorias medianas)
- 2 tazas de naranjas peladas y cortadas en trozos pequeños (aproximadamente 2 naranjas pequeñas)
- 2 cucharaditas de aceite
- 2 cucharadas de jugo de naranja jugo de 1% de naranja 2F4
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharaditas de jugo de lima
- ¼ de cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- En un tazón mediano, mezcle la jícama, las zanahorias y las naranjas.
- En un tazón pequeño, combine el aceite, el jugo de naranja, la miel, el jugo de limón y la sal. Mezclar bien.
- Vierta sobre la ensalada y revuelva ligeramente.
- Servir inmediatamente.
- Refrigere las sobras dentro de 2 horas.
Video
Notas
La miel no se recomienda para niños menores de 1 año.
Congele jugo de limón extra para usarlo más tarde.
excelente