Aprende a preparar un delicioso quiche de polentas y espinacas, una comida muy deliciosa y saludable.
¿Qué es el quiche?
El quiche es una variante de tarta salada, derivada de la gastronomía francesa (quiche lorraine), que se elabora básicamente con huevos batidos y crema de leche. Puede cambiarse las verduras utilizadas según la zona o el gusto del comensal. Hoy te damos una opción saludable para tu cocina.
Leé también Budín de Limón
Ingredientes para preparar Quiche
- ¼ de espinacas
- 1 taza de polenta
- Comino
- 5 dientes de ajo
- 1 puño de piñones
- Aceite de oliva
- azúcar
- Albahaca
- 3 tomates triturados
- 1 pimentón dulce
- Sal y orégano
Receta Quiche de espinacas
- Lo primero que haremos será colocar 3 tazas de agua en una olla, le agregaremos un poco de sal y dejamos que hierva. Una vez que hierva agregamos la polenta poco a poco y vamos removiendo. Luego le rociamos un chorrito de aceite de oliva y removemos constantemente.
- Una vez que este lita para usar, tomaremos un molde para el horno y cubriremos el fondo con la mitad de polenta con la ayuda de una cuchara.
- Ahora vamos a tomar una sartén y le pondremos un chorrito de aceite de oliva, pondremos 3 dientes de ajo picado en láminas y cocinaremos hasta que se dores completamente, luego agregaremos las espinacas ya lavadas.
- Vamos a remover constantemente hasta que la espinacas empiecen a tomar color, en ese momento es cuando agregaremos un poco de pimentón dulce, los piñones unos cominos y seguiremos cocinando hasta que estén listas las espinacas.
- Ahora es momento de colocar este guiso de espinacas en el molde con la polenta, agregaremos otro poco de aceite y cubrimos con la polenta que nos restó.
- En la sartén que ya utilizamos vamos agregar otro chorrito de aceite de oliva y pondremos los dientes de ajo que nos sobran picados de igual manera en láminas cuando se doren agregamos el tomate, junto con el orégano, 2 cucharadas de azúcar y la albahaca.
- Cocinaremos por algunos minutos y cuando esté lista pondremos esta salsa por encima de la polenta, y cocinaremos en el horno a 200º por 10 minutos.
- Una vez pasado el tiempo ya tendremos lista nuestro quiche de polenta y espinacas.
Quiche de espinacas
Receta fácil y sencilla para que puedas cocinarte un exquisito Quiche de espinacas
Ingredients
¼ de espinacas
- 1 taza de polenta
- Comino
- 5 dientes de ajo
- 1 puño de piñones
- Aceite de oliva
- azúcar
- Albahaca
- 3 to mates triturados
- 1 pimentón dulce
- Sal y orégano
Instructions
Lo primero que haremos será colocar 3 tazas de agua en una olla, le agregaremos un poco de sal y dejamos que hierva. Una vez que hierva agregamos la polenta poco a poco y vamos removiendo. Luego le rociamos un chorrito de aceite de oliva y removemos constantemente.
- Una vez que este lita para usar, tomaremos un molde para el horno y cubriremos el fondo con la mitad de polenta con la ayuda de una cuchara.
- Ahora vamos a tomar una sartén y le pondremos un chorrito de aceite de oliva, pondremos 3 dientes de ajo picado en láminas y cocinaremos hasta que se dores completamente, luego agregaremos las espinacas ya lavadas.
- Vamos a remover constantemente hasta que la espinacas empiecen a tomar color, en ese momento es cuando agregaremos un poco de pimentón dulce, los piñones unos cominos y seguiremos cocinando hasta que estén listas las espinacas.
- Ahora es momento de colocar este guiso de espinacas en el molde con la polenta, agregaremos otro poco de aceite y cubrimos con la polenta que nos restó.
- En la sartén que ya utilizamos vamos agregar otro chorrito de aceite de oliva y pondremos los dientes de ajo que nos sobran picados de igual manera en láminas cuando se doren agregamos el tomate, junto con el orégano, 2 cucharadas de azúcar y la albahaca.
- Cocinaremos por algunos minutos y cuando esté lista pondremos esta salsa por encima de la polenta, y cocinaremos en el horno a 200º por 10 minutos.
Video
dejá tu comentario cuando lo pruebes!!