En esta exquisita receta, te presentamos una deliciosa combinación de sabores con nuestras Almejas al Estilo Asiático. Con ingredientes frescos y aromáticos como el jengibre, el ajo y el puerro, esta preparación resalta la riqueza del mar en cada bocado. La perfecta armonía entre la frescura de las almejas y la intensidad de las especias se potencia con toques de salsa de soja, sake y vinagre de arroz, creando una experiencia culinaria única que transportará tu paladar a oriente.
Sumérgete en el mundo de los sabores asiáticos con este platillo que equilibra la simplicidad y la sofisticación. Desde el suave toque del aceite de sésamo hasta la sutileza del puerro, cada ingrediente se combina magistralmente para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.
Si disfrutaste de la exquisita fusión de sabores en nuestras Almejas al Estilo Asiático, te recomendaría explorar otras dos recetas que seguramente despertarán tu interés culinario. Prueba nuestra receta de Vieiras con Salsa de Jengibre y Limón, donde las delicadas vieiras se realzan con una salsa cítrica y aromática que hará las delicias de tu paladar. Además, no puedes perderte el Salmón Teriyaki con Verduras Asadas, una opción saludable y llena de sabor, donde el salmón se glasea con una irresistible salsa teriyaki, creando una combinación perfecta de dulzura y umami. Estas recetas te llevarán a un viaje gastronómico que explora la riqueza de los ingredientes y técnicas asiáticas, brindándote opciones deliciosas y variadas para disfrutar en tu mesa. ¡Aventúrate a descubrir nuevos horizontes culinarios con estas propuestas irresistibles!
Ingredientes
500 gramos de almejas
1/2 puerro
15 gramos de jengibre
1 diente de ajo
2 guindillas
2 cucharadas de aceite
3 gramos de fécula de patata
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de vinagre de arroz
1 cucharadita de aceite de sésamo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de sake
Pimienta al gusto
Preparación:
Remojar las almejas en agua con sal durante 12 horas.
Escurrir y picar el ajo, el jengibre, el puerro y las guindillas, luego sofreírlos.
Añadir tres cucharadas de agua, el azúcar, la salsa de soja, el vinagre y el sake. Sazonar con pimienta.
Agregar las almejas, tapar y cocinar a fuego medio durante 7 minutos.
Cuando las almejas se abran, agregar el puerro y la fécula mezclada con agua y aceite de sésamo. Remover hasta obtener una mezcla homogénea.