Barcos de pizza de calabacín

 

mini pizza de calabacin

Barcos de pizza de calabacín

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Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 2 calabacines medianos o 3 pequeños
  • ½ taza de salsa de tomate para pasta
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el horno a 350 grados.
  • Lava el calabacín. Recorta los extremos y córtalos por la mitad a lo largo. Use una cuchara para raspar suavemente el centro suave y con semillas del calabacín.
  • Coloque las mitades de calabacín en una fuente para hornear pequeña. Vierta la salsa para pasta en mitades de calabacín. Cubra con queso mozzarella y parmesano.
  • Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que el calabacín se pueda pinchar con un tenedor y el queso esté burbujeante y dorado. Sirva caliente.
  • Refrigere las sobras dentro de 2 horas.

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