Ingredientes:
- 3 cucharadas de manteca
- 3 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- Sal y pimienta
Preparación:
Derretir la manteca en una olla, añadir la harina sin dejar de revolver hasta obtener una mezcla homogénea y amarillenta.
Agregar lentamente la leche, subir el fuego y remover durante 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Cocinar un minuto a fuego lento.