Ingredientes:
- lonchas de salmon ahumado (8)
- sal
- vinagre
- agua
- salsa mahonesa
- huevos (8)
- gramos de hojaldre (150)
- esparragos (16)
Preparación:
Hornea durante 15 o 20 minutos el hojaldre cortado en 8 cuadrados o rectángulos finos. Escalfa los huevos en agua caliente con sal y un chorro de vinagre, durante unos minutos.
Coloca encima del hojaldre el salmón, después los huevos escalfados, bien escurridos y unas tiras de espárragos. Acompaña con salsa mahonesa.