Ingredientes:
- Camarones frescos
- tres tipos de lechuga
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal al gusto
vinagreta:
- 2 cdas. de mayonesa
- 1 cda. de vinagre balsámico
- aceite de oliva
- 2 anchoas escurridas
Preparación:
Lave muy bien y pele los camarones, saltéelos en el aceite con el ajo picadito y un punto de sal y resérvelos.
Pique las anchoas escurridas y mezcle muy bien todos los ingredientes de la vinagreta.
En un bol para ensalada, coloque las lechugas a las que ha lavado muy bien previamente.
Trocéelas con la la mano, mézclelas muy bien, agregue los camarones, sazone con la vinegreta, mezcle muy bien y sirva de inmediato.