Ingredientes:
• 2 cebollas
• Apio blanquito
• Agua y sal
Para la vinagreta
• Sal, aceite, vinagre y orégano
Preparación:
- Cortamos la cebolla a medias lunas y el apio a tiras largas y finas.
- Ponemos el agua con la sal a hervir y le añadimos la cebolla durante 2 minutos (para quitarle el picante).
- Dejamos enfriar la cebolla y le ponemos el apio.
- Mezclamos el aceite, la sal, el vinagre y el orégano, que quede cremoso.