Estas deliciosa recetas muy típica en Venezuela y presencialmente en muchos países latinos,
aprende a preparar Galletas de calabaza y queso parmesano con esta deliciosa y rica recetas lograra hacerla y fácil. ¡receta de galletas de calabaza y parmesano menos de 15 minutos!
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de hojaldre integral, y más para espolvorear
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- ¾ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ de taza de parmesano rallado, más 1 cucharada para espolvorear por encima
- ½ taza de mantequilla fría sin sal (113 g), cortada en cubitos, más un poco más de mantequilla derretida para cepillar
- ½ taza de calabaza enlatada (o puré de calabaza fresca)
- ¼ taza de crema espesa
NOTAS DE COCINA
Una gran receta para combinar dos ingredientes divertidos: calabaza y parmesano. Estos sabrosos bocados tienen un impacto inesperado debido a la combinación de sabores y son extremadamente adictivos. ¡Estoy muy seguro de que esta es una de las mejor formas de proporcionar más calabaza en tu dieta!
Si no puede encontrar una lata de puré de calabaza, simplemente use una calabaza normal, cocínela al vapor hasta que esté suave y luego póngala en la licuadora para obtener el puré.
Receta adaptada de Food Network .
Rinde 12-14 piezas.
MÉTODO
Precalienta el horno a 180 ° C. envuelve una bandeja para hornear con papel de hornear.
En un tazón grande, mueva la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y la nuez moscada. mezcle el parmesano. Agregue la mantequilla en trocitos y empieces con los dedos hasta que se pueda ver una mezcla gruesas.
Mezclar la calabaza y la nata en un bol pequeño y verter sobre la mezcla de harina. Mezclar suavemente con cuchara de madera algunas para hacer una masa suave.
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala en una forma de ¾ de pulgada de espesor con un rodillo enharinado. Corta las galletas usando un cortador de 2 pulgadas, la tapa de un frasco o simplemente un cuchillo, cualquier cosa que tengas disponible. Coloque aproximadamente a 1 pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada. desenrede la parte superior con mantequilla derretida y espolvoree el parmesano restante.
Hornee hasta quedar dorado durante unos 15 a 20 minutos. Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla y deje que las galletas se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfrutar!
Estos se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 2-3 días o congelar (después de enfriar completamente) en una bolsa de plástico con cierre hasta por un mes. Para recalentar, coloque en una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio y hornee a 180 ° C hasta que se caliente, aproximadamente 10 minutos.