Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de manteca
- 1 huevo
- 1 cucharada cafetera de cremor tartaro
- 1 taza de azucar
- 1/2 taza de azucar mascabado
- 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
Cierna la harina con el cremor tartaro y la sal; ahueque el centro.
Bata la manteca, anada el azucar, el huevo y la vanilla. Vierta en el hueco la de la harina y amase.
Forme barritas y haga incisiones con un cuchillo; coloquelas en una charola enharinada. Deje suficiente espacio para que las galletas al espnjar no se peguen.
Hornee a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que esten doradas.