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Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son un plato icónico de la cocina española, con una historia que se remonta a siglos atrás. Esta receta es sencilla, pero está repleta de sabor gracias a su combinación de camarones jugosos, ajo dorado y aceite de oliva aromático. La preparación es rápida y fácil, y el resultado final es una delicia que se puede disfrutar como aperitivo, plato principal o acompañamiento. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer gambas al ajillo en casa y te recomendaremos otras recetas similares que puedes probar para experimentar más de la cocina española.

Si disfrutaste las gambas al ajillo, ¡no te pierdas de otras delicias de la cocina española! Un plato que no puede faltar en tu lista es la paella, un arroz con mariscos, pollo y verduras que es típico de Valencia. Otro plato que es popular en España es el pulpo a la gallega, una preparación de pulpo cocido con paprika, sal y aceite de oliva. Si prefieres algo más ligero, el gazpacho es una sopa fría de tomate, pepino y pimiento que es perfecta para el verano. ¡Buen provecho!

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Gambas al ajillo

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Calorías 215 kcal

Ingredientes
  

  • 1/4 de gambas peladas de las que venden congeladas en bolsa
  • 4 ajos
  • 1 guindilla
  • aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Descongeladmos las gambas en un bol con agua y las dejamos en un escurridor.
  • Hechamos el aceite en una cazuela de barro, y cortamos los ajos en lonchas y las hechamos a la cazuela con la guindilla.
  • Cuando el ajo y la guindilla, este dorado, añadimos la gamba y vamos dando vueltas (unos 10 min) cuando veamos que la gambas adquiere un color doradito, el plato, esta terminado.

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