Volován a la italiana
Ingredientes
- 8 volovanes pequeños
- 300 g de tallarines
- 200 g de champiñones
- 100 g de jamón picado
- mantequilla
- 50 g de queso rallado
- 1 pizca de harina
- 1/4 l de caldo de pollo.
Elaboración paso a paso
- Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal, escurrirlos, pasarlos por agua fría y volver a escurrirlos. Limpiar los champiñones y rehogarlos con una cucharadita de mantequilla, añadir el jamón, reducir la salsa y salpimentarlo.
- Espolvorear los tallarines con queso rallado, añadir el resto de la mantequilla derretida, mezclarlo con la salsa de champiñones y el jamón. Rellenar los volovanes con los tallarines y hornearlo 5 min. a 180 ºC.
- Servirlos calientes.
delicia!