Kebab de pollo

Nos encanta compartir recetas de cocina originales para que puedan sorprender gratamente a sus comensales a la hora de cocinar. Este día compartiremos todos los secretos para cocinar un delicioso Kebab de pollo.

El kebab es una comida típica turca, y puede ser no sólo kebab de pollo, también de carne de ternera, o sólo con queso feta. Te diremos paso a paso cómo cocinar este delicioso kebab de pollo, a cocinar.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pan pita
  • 100 ml de yogur
  • 1  cuch. Cilantro
  • 1 cuch de cebollín
  • 1 varita de apio
  • 1/2 pepino
  • 1 tomate pequeño
  • Jengibre
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa inglesa
  • Salsa de soya
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 bolsa tipo ziploc
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Preparación:

Empezaremos metiendo la pechuga de pollo en la ziploc junto con un poco de jengibre, los dientes de ajo machacados, un shot de salsa inglesa, otro shot de salsa de soya, sal, pimienta y dejamos marinar por mínimo una hora.

Mientras se marina nuestra pechuga de pollo vamos a preparar la salsa de yogur que llevará encima nuestro kebab. En un bol pondremos el yogur, junto con el pepino, el apio, cilantro y cebollín, todo finamente picado, tampoco mucho dejen que se distingan sus ingredientes, sal pimentamos, revolvemos la mezcla y ponemos a refrigerar para que tome cuerpo.

Una vez marinada la pechuga procederemos a cocinar su contenido en un sartén con aceite de oliva a fuego medio alto. Cuando lo tengamos listo abriremos el pan pita por un costado (previamente calentado) e incorporaremos el pollo que dejamos cocinar, unas rodajas de tomate y un poco (o mucho) de nuestra salsa de yogur.

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De verdad que esta receta es una auténtica delicia, les recomendamos que si son amantes de los quesos agregen un poco de queso feta al contenido y verán que les quedará un kebab de pollo muy rico.

Otro tip que suele dar muy buenos resultados en la salsa de yogur es agregarle un poco de limón. Para las cantidades que les recomendamos aquí con el jugo de medio limón bastará para levantar el sabor. 

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