Pollo con crema

Nnos ponemos de manteles largos para saborearlos con recetas de pollo, se trata de ni más ni menos que pollo con crema, esta es la típica receta que gusta a todo mundo y que por su consistencia y presentación es una de las recetas de pollo preferidas de los fanáticos del pollo.

La receta la vamos a compartir lo más simple posible pero sin perder el toque de buen gusto que tiene que caracterizar un platillo de cocina, cómo cocinar esta receta será muy sencillo, a cocinar!

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo fileteadas
  • 1 lata grande de champiñones rebanados
  • 300 ml de crema de leche
  • 1/2 cebolla mediana
  • 2 ajos
  • 1 mazo de Espinacas hervidas
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
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Preparación:

La receta comienza por preparar la crema de champiñones, en una cacerola a fuego medio pondremos una cucharada de mantequilla y la cebolla previamente picada en cuadritos pequeños, dejaremos cocinar y cuando se empiece a cristalizar agregaremos la lata de champiñones rebanados y dejaremos cocinar un poco hasta que se hayan salteado. Posteriormente incorporaremos la crema de leche y revolveremos y bajaremos un poco el fuego medio/bajo. Y la dejaremos a esa temperatura hasta que se ponga un poco densa, y no olvidemos revolver de cuando en cuando, y salpimentarla al gusto.

Pondremos las pechugas en un sartén a cocinar con un poco de sal y pimienta en aceite de oliva, procuremos hacerlo a una temperatura media. Mientras las pechugas se están cocinando en un sartén con un poquito, sólo un poquito de mantequilla saltearemos los ajos, cuando suelten el olor agregaremos las espinacas previamente hervidas y dejaremos cocinar unos 5 minutos y levantaremos con sal un poco el sabor.

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Una vez que las pechugas están listas, ya podremos ir emplatando el pollo con crema, en un plato media pechuga encima de ella una porción de espinacas que la cubra en su totalidad, arriba pondremos la otra media pechuga y bañaremos con la crema de champiñones que acabamos de preparar.

Un delicioso pollo con crema en un dos por tres.

Buen Provecho!

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