Melomakarona mostachones a la miel

Melomakarona

Un clásico de la cocina griega ideal para disfrutar en Navidad (aunque las podemos saborear a lo largo de todo el año)

Melomakarona mostachones a la miel

Melomacarona - Mostachones a la miel

RecetasAdministrador
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 35 min
Plato dulce
Cocina griega
Raciones 60 piezas
Calorías 190 kcal

Ingredientes
  

  • 800 gr. de harina
  • 3 dl de aceite de oliva
  • 160 gr. de azúcar
  • 7 dl. de metaxa
  • 2 dl de zumo de naranja
  • 1/4 de sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sosa
  • 60 gr. de nueces en polvo
  • 1 cucharada sopera de canela
  • nuez moscada rallada
  • 250 gr. de miel
  • el zumo de 1 limón
  • 2 dl. de agua
  • 150 gr. de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la hurina, la levadura, el bicarbonato, el azúcar, la nuez moscada, las nueces en polvo y la canela. Añadir el aceite, el zumo de naranja y el metaxa (o el coñac). Amasar para obtener una pasta consistente.
  • Darle forma de mostachones, es decir, como si fuera un huevo que se corta por la mitad en sentido vertical. Depositar sobre una placa engrasada con aceite y hornear. Preparar el jarabe mezclando todos sus ingredientes. Hervirlos durante 3 minutos. Re tirar los mostachones del horno, dejarlos templar y empaparlos con el jarabe.

Video

Keyword miel
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