pan perdu

Pan perdido de Corinto

Receta poco conocida de la Cocina Griega, tiene similitudes con otras preparaciones en gastronomías muy distintas.

pan perdu

Pan perdido de Corinto (RECETA) Pan Perdú

RecetasAdministrador
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 5 min
Plato dulce
Cocina griega
Raciones 6 personas
Calorías 220 kcal

Ingredientes
  

  • 6 a 12 trozos de pan según el tamaño
  • 3 huevos
  • 2 dl. de leche
  • 80 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar
  • 1,5 dl. de agua de azahar
  • el zumo de 1 limón
  • canela
  • 200 gr. de mermelada de higos

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los huevos en tortilla, añadir la leche y verterlo todo sobre los trozos de pan. Dejar reposar 2 min. y luego dorar los trozos de pan con mantequilla por las dos caras en una sartén.
  • Preparar un jarabe con el agua de azahar, la canela y el zumo de limón. Cubrir los trozos de pan con este jarabe y acompañar eventualmente de confitura de higos.

Video

Keyword higos
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