Ingredientes:
- 2kg zapotes frescos
- 1lts crema de leche
- 4uni claras de huevos
- 2uni cola pez
- 0.5lbs azucar
- 2uni frambuesas
- 2uni hojas de menta
- 2uni pepas de café
Preparación:
Saque la pulpa de los zapotes y bata la crema de leche con el azucar, tenga listo las claras de huevo a punto de nieve, disuelva el cola pez en un poco de hielo y mezcle todo en un bowl de forma envolvente, meta a la refrigeradora, porcione y sirva.
Decore con las frambuezas, las hojas de menta y los granos de cafe.