El bizcocho o bizcochuelo es es una opción deliciosa para los amantes de los postres. Con una base de bizcocho esponjoso emborrachado en licor y cubierto con nata montada, esta tarta se transforma en una experiencia de sabores y texturas. Las lonchas finas de pera y las rodajas de plátano añaden un toque refrescante, mientras que las guindas y los pistachos aportan un toque de color y crujiente. Es una combinación perfecta que seguramente encantará a todos.
Si disfrutaste de esta delicia te sugiero probar otras recetas que resalten la frescura y versatilidad de las frutas en los postres. Prueba una tarta de frutos rojos con crema de vainilla, donde las fresas, frambuesas y arándanos se combinan con una suave crema para crear una explosión de sabores. O aventúrate con una tarta de manzana y canela, donde las láminas de manzana se entrelazan en un crujiente y aromático relleno. Estas opciones te ofrecen una variedad de sabores y texturas para explorar y disfrutar en tus postres.
Ingredientes:
- 100 grs de azúcar
- 100 grs de harina
- chorro de licor
- 200 grs de nata montada
- 1 pera en almibar
- 1 banana
- 150 grs de pistachos
- guindas rojas y verdes
- 4 huevos
Preparación:
Bizcocho:
bate las yemas con el azúcar y las claras a punto de nieve, mézclalo bien, y después añade la harina. Ponlo en una bandeja con un papel engrasado y mételo al horno fuerte.
Una vez hecho el bizcocho (lo sabrás introduciendo una aguja en el centro que saldrá limpia) sácalo del horno y espera a que baje. También puedes comprar el bizcocho ya hecho. Con ayuda de una brocha, emborracha el bizcocho de licor.
Después, extiende por encima la nata montada.
Corta la pera en lonchas finas y cada rodaja en laminitas haciendo una especie de abanico. Corta también el plátano pelado en rodajas.
Adorna el bizcocho con las frutas y las guindas en el centro.
Por último, espolvorea con los pistachos pelados y troceados.