Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 100 g de mantequilla
- 2 CUCHARADAS de azúcar
- 2 CUCHARADAS de zumo de lima
- 1 CUCHARADA de tequila
- 2 limas cortadas en cuartos, sal
Procedimiento:
Primer paso.
Lavar, pelar y cortar las patatas en cuatro trozos. Cortar a su vez cada trozo en lonchas.
Segundo paso.
En una sartén, fundir la mentequilla a fuego medio e incorporar las patatas y el azúcar. Dejar cocer 15 minutos, removiendo ocasionalmente, pero sin romper las patatas.
Tercer paso.
Verter encima el zumo de lima y el tequila y dejar cocer tres minutos más. Sazonar y servir acompañado de los trozos de lima.