Patatas Al Estilo Mexicano

Ingredientes:

  • 1 kg de patatas
  • 100 g de mantequilla
  • 2 CUCHARADAS de azúcar
  • 2 CUCHARADAS de zumo de lima
  • 1 CUCHARADA de tequila
  • 2 limas cortadas en cuartos, sal

Procedimiento:

Primer paso.
Lavar, pelar y cortar las patatas en cuatro trozos. Cortar a su vez cada trozo en lonchas.

Segundo paso.
En una sartén, fundir la mentequilla a fuego medio e incorporar las patatas y el azúcar. Dejar cocer 15 minutos, removiendo ocasionalmente, pero sin romper las patatas.

Tercer paso.
Verter encima el zumo de lima y el tequila y dejar cocer tres minutos más. Sazonar y servir acompañado de los trozos de lima.

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