Ingredientes:
- Cuatro patatas de buen tamaño
- pimentón colorado
- aceite
- sal
Procedimiento:
Se lavan las patatas después de peladas, cortándose longitudinalmente en dos mitades.
Se hacen unas hendiduras con el cuchillo a lo largo y a lo ancho de la patata, sazonándose con sal, aceite crudo y pimentón colorado, por encima.
Se colocan en una cazuela de barro y se meten en el horno, a fuego muy vivo durante una hora.