Ingredientes:
- 6 filetes de merluza
- sal, pimienta, nuez moscada
- jugo de limón
- 2 tomates
- 200 g de queso mantecoso
- orégano
- 200 g de crema de leche
Preparación:
Lavar los filetes, condimentarlos con sal, pimienta, nuez moscada y rociarlos con el jugo de limón. Pelar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en rodajas.
Colocar en el centro de cada filete una rodaja de tomate, una feta de queso, espolvorear con orégano y distribuirlos en una fuente para horno enmantecada.
Batir la crema de leche con una cucharadita de sal, una pizca de pimienta y bañar el pescado. Hornear durante 20 minutos y servir bien caliente.