Name: Revuelto de pimientos y calabacin
Ingredients: 250 gramos de calabacín; 30 gramos de perejil picado; 15 gramos de levadura; sal al gusto; 150 gramos de huevos (aproximadamente 3 huevos); 240 gramos de pimientos del piquillo; 45 gramos de salsa de tomate; 2 dientes de ajo

El revuelto de pimientos y calabacín es un plato delicioso y nutritivo que combina la frescura de las verduras con la suavidad de los huevos. Ideal para un desayuno energético o una cena ligera, esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. A continuación, te mostramos cómo hacer este sabroso revuelto.

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Ingredientes

250 gramos de calabacín
30 gramos de perejil picado
15 gramos de levadura
sal al gusto
150 gramos de huevos (aproximadamente 3 huevos)
240 gramos de pimientos del piquillo
45 gramos de salsa de tomate
2 dientes de ajo

Preparación

Pela el calabacín y los ajos. Corta los pimientos en tiras, el calabacín en bastones y los ajos en láminas. Dora los ajos en una sartén con aceite de oliva, sofríe el calabacín y los pimientos a fuego suave durante unos minutos, sazona al gusto. Añade a la fritada tres cucharadas de salsa de tomate y rehoga todo junto.

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Bate los huevos en un bol, sazónalos y espolvorea con el perejil picado y la levadura. Mezcla bien todos los ingredientes. Vierte la mezcla de huevos en la sartén, removiendo constantemente hasta que cuajen, cuidando de que no queden secos.

Sirve el revuelto inmediatamente, disfrutando de su sabor y textura únicos.

Esperamos que hayas disfrutado esta propuesta. Ahora animate a cocinar basterma receta, y sorprendé a todos con Arroz con Mejillones.