Ingredientes (2 personas):

• 300 gr. de camarones pelados
• 6 huevos
• 1/4 de taza de leche
• 50 gramos de mantequilla
• nuez moscada
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

Coloque en el fuego una sartén lo suficientemente grande. Derrita la mantequilla y agregue los huevos uno a uno, revolviendo con la cuchara de madera. De inmediato agregue los camarones.

Sazone al gusto con un punto de nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Baje el fuego y agregue la leche poco a poco.

Una vez que la leche se haya integrado, apague y sirva.