Ingredientes (2 personas):
- 300 gr. de camarones pelados
- 6 huevos
- 1/4 de taza de leche
- 50 gramos de mantequilla
- nuez moscada
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
Coloque en el fuego una sartén lo suficientemente grande. Derrita la mantequilla y agregue los huevos uno a uno, revolviendo con la cuchara de madera. De inmediato agregue los camarones.
Sazone al gusto con un punto de nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Baje el fuego y agregue la leche poco a poco.
Una vez que la leche se haya integrado, apague y sirva.