Sencilla receta de la tradicional tarta de manzanas (apple pie) que tiene tantas variantes como cocineros existen. Esta fácil receta te va a permitir en poco más de una hora tener listo un clásico de la cocina internacional.
Como te decíamos, hay tantas versiones como cocineros, así que si querés probar una versión de tarta de manzanas con crema pastelera, o con canela, te dejamos las recetas en sus respectivos links para que pruebes.
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Tarta de manzanas (RECETA)
Ingredientes
- 4 manzanas agridulces reineta por ejemplo
- 100 gramos de azúcar gramos de harina
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 75 gramos de manteca
- 1 vaso de crema de leche nata para montar
- 1 clara
- 1 huevo
- 1 limón
- 170 de harina
Elaboración paso a paso
- Trabaja 150 gramos de harina con la manteca a temperatura ambiente y el huevo, guardar la masa resultante dentro de la heladera durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo estirarla y forrar con ella un molde enmantecado, hornear 10 minutos a 180 grados.
- Cortar las manzanas ya peladas en rodajas finas, rociarlas con el jugo de llimón, rebozalas en una mezcla hecha con los 25 gramos de harina que sobraron, canela y el azúcar, y ponerlas sobre la masa ya cocida.
- Vertir encima la crema y hornear 40 minutos a 180 grados. Servir a temperatura ambiente.
tradicional tarta dulce