Ingredientes:
- limon, caramelo y agua
- grs de manzanas reinetas (1000)
- grs de azucar (500)
- mitad de zumo de limon
- grs de hojaldre (250)
Preparación:
En una sartén haz el caramelo con el azúcar. Carameliza el fondo de la tartera. Coloca encima las manzanas peladas, sin corazón y troceadas.
Una vez dispuestas las manzanas en la tartera, tápalas con la masa de hojaldre y mete al horno durante 1 hora más o menos a 150 grados.
Sácala del horno y coloca sobre una fuente. Báñala con el caramelo restante, al que habrás añadido el zumo de medio limón para que no se cristalice.