Ingredientes:
- Seis yemas de huevo
- 200 gramos de azúcar
Procedimiento:
Con un cuarto de litro de agua y los 200 gramos de azúcar se prepara un almíbar espeso en un bol. Añadir las yemas batidas y mezclar bien.
Viértase todo en un molde previamente acaramelado y al baño María durante 30 minutos. Métase al horno para que se dore por arriba. Una vez frío, desmoldar y partir a cuadritos.