Ingredientes (Para 6 personas):
- 6 truchas asalmonadas
- ½ litro de nata liquida
- 4 dl. de vino blanco natural
- Sal
Preparación:
Se limpian y se desespinan las truchas. Se trocean en filetes y se sazonan en una sartén o placa.
Se pone a hervir el vino natural y una vez reducido a la mitad, se agrega la nata liquida y los filetes de las truchas y se deja hervir a fuego lento.
Se sirven muy calientes.