Ingredientes (para 1 persona):
- – 150 gr. de patatas.
- – 50 gr. de costilla.
- – 50 gr. de chorizo de cocido.
- – 1 Cebolla pequeña.
- – 1 Pimiento choricero.
- – 2 Aritos de guindilla.
- Fondo blanco.
- Sal, pimienta y aceite.
Elaboracion:
Ponemos a pochar la cebolla con la guindilla, el chorizo y la costilla.
Cuando esté la cebolla, añadimos la patata cascada, el pimiento choricero roto a cachos del tamaño de un sello, mojamos con el fondo hasta cubrir las patatas, cocemos durante 20 minutos y ponemos a punto de sal.