Ingredientes para 12 porciones
1 lata de Leche Condensada La Lechera 200 g de pan agua tibia cantidad necesaria jugo de 1 naranja 25 g de manteca derretida piel rallada
de 2 naranjas 3 cucharadas de licor de naranjas
3 huevos gajos de naranja para decorar.
Acaramele un molde tipo budin inglés de 24 cm de largo.
Retire la corteza al pan y corte en trozos. Cubralo 2 con el agua tibia y el jugo de naranja. Deje remo jar. Escurra y desmenuce con la mano.
3 Agregue la Leche Condensada La Lechera, la manteca derretida, la piel rallada de naranjas y el licor de naranjas. Mezcle bien después de añadir cada ingrediente. Incorpore los huevos ligeramente batidos.
Vierta en el molde acaramelado y hornee a baño 4 de Maria a temperatura moderada durante 50 mi nutos aproximadamente
5
Retire, deje enfriar y desmolde. Decore con gajos de naranja. Flambee con coñac en el momento de servir y acompañe con crema batida.