La mandioca se consume en el Nordeste de Argentina fresca, mientras que su principal derivado industrial, la fécula, se emplea como aglutinante para la fabricación de alimentos, y aventaja a otros almidones por su proceso de gelificación más rápido. La fécula de mandioca es utilizada como materia prima para otras industrias: productos cárnicos, panificados, helados, […]
Algunos la llaman yuca. Otros, mandioca. Se trata, simplemente, de un arbusto originario de Sudamérica que se cultiva en la región desde hace cuatro mil años. Su aporte a la alimentación humana es tal, que su cultivo se extendió a nivel mundial y permitió la erradicación del hambre ne amplias zonas de África tropical y […]
Las remolachas son muy populares en Europa del Este, y esto mermelada de remolacha roja es la combinación perfecta de sabores dulce y picante. Puede ser utilizado como una mermelada de desayuno o un condimento que se puede utilizar al principio de carnes y aves de corral. O servirla encima de los círculos de pan […]
Esta ensalada es el encargado de hacer cuando se tiene un montón perfectamente fresco de remolachas con verdes vibrantes todavía atar. Se puede dejar simplemente vestida con un poco de aceite de oliva y sal, o añadir la ralladura de limón, avellanas picadas, el queso feta o de cabra o si quieres vestir, en un […]
Este pastel de hojaldre rápida y fácil es una maravillosa manera de utilizar hasta restos de verduras. Nos gusta darle sabor con un poco de tocino y queso de pasta dura de cabra holandesa (geitenkaas Hollandse), pero se puede con la misma facilidad que una versión vegetariana con algunas nueces amaderadas. Si usted se está […]
Remolacha, remolachas preciosas! Esta receta de remolacha cazuela al horno les endulza con un poco de azúcar y añade un toque de especias, para que los sabores naturales realmente brillan a través. Remolacha cazuela es el plato colorido perfecto para su vegetariana o vegana comida de Pascua o el Seder. Ingrediente Principal: Remolacha Preparación: 10 […]
Este último tempo anduvimos incursionando en lo vegano, más que nada porque nos gusta comer y cocinar sano. Pero además descubrimos lo sencillo que es la cocina vegana ya que su componente principal son las frutas, verduras y legumbres. Sin embargo encontramos muchas recetas que llevan ingredientes caros y difíciles de conseguir: leche de coco, […]
Básicamente estoy obsesionado con los pasteles. No importa si es dulce o salado, tomo mis costras muy en serio y siempre hago mi propia. Ah, y «sin corteza quiche» es un completo misterio. Es decir, para mí, que sólo aspira a cabo toda la alegría derecha de la comida. Pero volvamos a las costras. pasteles […]
Esta receta de sopa fría de remolacha o de Lituania šaltibarščiai se hace con el suero de leche, crema agria, huevos duros, pepinos y eneldo. Es refrescante en un día caluroso. Compare esto con receta de la sopa de pepino y remolacha fría polaca. Hay muchas más recetas de remolacha para probar también. Ingrediente Principal: […]