Cocina saludable

Cocina saludable

Tortilla Española

Mi suegro uruguayo siempre cuenta la anécdota de cuando visitó España en la década del ’90 en un bar, de los miles que tiene Madrid, pidió «una tortillla española» y la respuesta del mozo fue, con su acento castizo particular, «¿pues dónde se piensa que está usted?». La tortilla es un plato económico que puede […]

Quiche cocina francesa
Cocina saludable

Quiche de polentas con espinacas

Aprende a preparar un delicioso quiche de polentas y espinacas, una comida muy deliciosa y saludable. ¿Qué es el quiche? El quiche es una variante de tarta salada, derivada de la gastronomía francesa (quiche lorraine), que se elabora básicamente con huevos batidos y crema de leche. Puede cambiarse las verduras utilizadas según la zona o […]