Los niños envueltos son una delicia tradicional que nuestras abuelas solían hacer, pero que en la cocina moderna ha sido un poco olvidada. Sin embargo, en esta receta vamos a mostrarte cómo hacer estos deliciosos bocados de forma fácil y rápida, tanto al horno como a la cacerola. Además, te daremos algunos consejos y trucos para que tus niños envueltos queden perfectos. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
La receta para hacer niños envueltos es sencilla y pueden hacerse de diferentes maneras: al horno, a la cacerola, o incluso fritos y agregados a un estofado. Cualquiera de estas opciones te permitirá disfrutar de esta deliciosa y saludable alternativa a las empanadas. Pero lo mejor de todo es que puedes personalizar la receta con tus ingredientes y especias favoritas, ¡así que no hay excusa para no probarla!
Si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y saludable, ¡los niños envueltos son la opción perfecta! Y lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer, por lo que incluso si no eres un experto en la cocina podrás hacerlos sin problemas. Además, al ser hechos con verduras y carne magra, son una opción saludable y nutritiva para toda la familia. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer tus propios niños envueltos y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!
▷ Niños ENVUELTOS Receta
Ingredientes
- Bifes de nalga que sean gruesitos
- 3 dientes de ajo
- Perejil picado
- 2 huevos duros picados
- 1 huevo
- 150 gr queso rallado
- Palillos/escarbadientes
- Salsa de tomates 400cc
- ½ kg de papas
- 75 cc de vino tinto
- azúcar c/n
- sal/pimienta
Elaboración paso a paso
- Los bifes de nalga deben ser gruesitos para poder enrollar bien. Calcular aproximadamente entre 2 a 3 por cada comensal. Desgrasarlos bien y salpimentarlos.
- Para el relleno: mezclar los ajos bien picados con abundante perejil. Agregar los huevos duros y el queso rallado. Ligar con 1 huevo batido.
- Envolver los bifecitos con abundante relleno y sostenerlos con palillos/escarbadientes. Recuerdo que antiguamente también se cosían para que el relleno no se filtrara en la salsa.
- En una cacerola colocar aceite+laurel y dorar los niños envueltos. Agregar la salsa y cocinar a fuego medio. (Salsa: agregar de 400cc de salsa puede ser envasada o hecha de tomates naturales. Recordá ponerle en cualquiera de los casos una cucharada de azúcar para neutralizar la acidez). Aquí se pueden incorporar las papas cortadas pequeñas y cocinar junto a la carne para acompañar.
- A mitad de cocción agregar un chorrito de vino tinto para asentar sus sabores.
- Servir y disfrutar de un buen Malbec o Cabernet.
receta sencilla y sabrosa