Descubre en mi rincón culinario la perfecta armonía de sabores en cada receta. Hoy te presento una joya gastronómica: el Pastel de Espinacas con Requesón. Con espinacas frescas, requesón cremoso y una masa dorada que se deshace en tu boca, esta receta fácil te hará lucir como un chef profesional. ¿Estás listo para sorprender a tu paladar y a tus invitados? ¡Acompáñame en esta travesía culinaria y déjate conquistar por el sabor auténtico de nuestra Tarta de Espinacas y Requesón!
Si el Pastel de Espinacas con Requesón te conquistó, no puedes perderte otras delicias en mi repertorio culinario. Te invito a explorar también nuestra exquisita quiche de espinacas fácil, donde la cremosidad se encuentra con la esencia fresca de las espinacas. Si buscas algo más ligero pero igualmente delicioso, no te pierdas nuestra Ensalada de espinacas con fresas. Dos opciones irresistibles que harán las delicias de tu paladar. ¡Anímate a probarlas y descubre nuevas formas de disfrutar de las espinacas en tu mesa!
Pastel de Espinacas y Requesón
Ingredientes
- 1 paquete de espinacas
- 50 gr. de mantequilla
- 4 dientes de ajos machacados y picaditos
- 1 cebolla grande finamente picada
- 300 gr. de requesón
- sal y pimienta al gusto
- Ingredientes para la masa:
- 1 taza de vino blanco de cocina
- una taza de aceite
- 1/2 kg. de harina leudante
- un punto de azúcar
- un punto de sal
Elaboración paso a paso
- Desprenda las hojas de espinaca. Lávelas muy bien con agua corriente y píquelas finamente. En una sartén, coloque la mantequilla y ponga a sofreir el ajo y la cebolla hasta que se tornen transparentes, agregue la espinaca y déjela dormirse, removiendo constantemente durante cinco minutos.
- Desbarate el requesón, agréguelo a las espinacas y mezcle muy bien. Apague y reserve.
- Para preparar la masa ponga el aceite y el vino en un envase de vidro, agregue la harina poco a poco y amase hasta que la masa se desprenda del envase formando una pelota. Deje reposar la masa en el mismo envase tapado durante unos 10 minutos. Divida la masa en dos porciones y, con las manos, estire una de ellas en un molde engrasado hasta cubrirlo completamente.
- Rellene con la mezcla de las espinacas y luego estire la otra porción de masa. Colóquela encima del relleno y coloque el pastel en el horno precalentado hasta que torne un color dorado.