Descubre la frescura y el sabor vibrante del Tabbouleh con nuestra deliciosa receta. Originario de la región del Medio Oriente, este plato clásico es una celebración de la combinación perfecta entre el perejil fresco, la menta aromática, el jugoso tomate y el bulgur nutriente. El Tabbouleh es una ensalada refrescante y llena de vitalidad que se sirve tradicionalmente como acompañamiento o como plato principal. Nuestra receta te guiará paso a paso para crear este manjar lleno de colores y sabores que te transportarán a una experiencia culinaria auténtica.
El Tabbouleh es mucho más que una ensalada: es una oda a los ingredientes frescos y a la herencia culinaria del Medio Oriente. La base de perejil picado finamente se combina con bulgur hidratado, cebolla roja picante y tomates maduros para crear una mezcla de texturas y sabores que despiertan los sentidos. El toque final de menta fresca y la brillante nota de limón añaden una profundidad refrescante a cada bocado. Ya sea como complemento de platos a la parrilla o como estrella en sí misma, nuestro Tabbouleh es una invitación a saborear la autenticidad y la simplicidad de la cocina oriental en tu propia mesa.
Tabbouleh árabe (RECETA ORIGINAL)
Ingredientes
- 1 tza. de sémola de trigo bulgur
- 2 tza. de agua
- 3/4 tza. de perejil de hoja plana picado
- 3/4 tza. de menta fresca picada
- 4 cebolletas picadas
- 2 tomates medianos cortados en trocitos
- 2 cda. de zumo de limón
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cdita. de pimienta molida
Elaboración paso a paso
- Ponga el trigo en un recipiente con agua y déjelo en remojo durante 10 minutos. Después escúrralo y exprima el agua restante presionando el trigo contra un tamiz con una cuchara.
- Ahora mezcle en un bowl el trigo, el perejil, la menta, las cebolletas, los tomates, el zumo de limón, el aceite y la pimienta. Para conservarlo, envuélvalo en film transaparente y guárdelo refrigerado.