Ingredientes
- 1 ½ tazas de agua
- 1 ½ cucharadita de caldo de pollo
- ¾ taza de bulgur seco
- ⅛ cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- ⅓ taza de maní sin sal, picado
- 1 cebolla verde en rodajas finas
Preparación
- Ponga a hervir agua, caldo, bulgur, jengibre y salsa de soja en una cacerola mediana. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido, de 12 a 15 minutos.
- Esponja el bulgur con un tenedor. Agregue los cacahuates y la cebolla verde. Sirva caliente.
- Refrigere las sobras dentro de 2 horas.
Tips
- Sirva como guarnición o use como base para verduras salteadas.