CANTIDAD: 8 personas. TIEMPO: preparación, 30′. INGREDIENTES 6 huevos, 250 g de azúcar, 5 cucharaditas de café instantáneo, 1 copita de cogñac, 1 sobre de gelatina sin. sabor (7 g.). PREPARACION Caliente el azúcar con la leche y el café revolviendo contínuamente, agregar las yemas batidas y continuar revolviendo hasta que espese hervir. preparación […]
CANTIDAD: 12 personas. TIEMPO: preparación y cocción, 1 hora. INGREDIENTES 1 budín inglés cocido en molde circular, 250 g de crema de leche, 5 cucharadas de azúcar, 6 yemas, 10 cucharadas de azúcar, 100 g de avellanas picadas y cuatro cucharadas de dulce de leche. BAÑO: 300 g de chocolate rallado grueso, 100 g […]
La torta invertida de manzanas es un postre clásico y encantador que combina la suavidad de la masa de pastel con la dulzura y el sabor agridulce de las manzanas caramelizadas. Este postre es una verdadera delicia tanto en su apariencia como en su sabor. Las manzanas se cortan en rodajas finas y se colocan […]
CANTIDAD: 10 personas. TIEMPO: preparación y cocción, 3 horas. INGREDIENTES 1 pionono, helado a gusto, 1/2 kilo de salsa de chocolate. PREPARACION Forrar un molde alargado con el pionono, verter el helado bien duro e introducir en el congelador. Preparamos una salsa de chocolate y cuando lo des moldamos para servir, lo salseamos y […]
CANTIDAD: 6 personas. TIEMPO: preparación y cocción, 40′ INGREDIENTES 1/2 kg de vainillas, 1 vaso de vermouth, 1 taza de crema pastelera, 400 g de crema de leche, 8 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 taza de nueces picadas, 4 barras de chocolate. PREPARACION Batir la crema de leche con […]
CANTIDAD: 8 personas. TIEMPO: preparación y cocción, 40′. INGREDIENTES 1 masa de tarta, 8 rodajas de ananá, 1 taza de vainillas desmenuzadas, cáscara rallada de una naranja, 50 g de manteca, 5 cucharadas de azúcar, 4 huevos y tres cucha radas de licor. PREPARACION Forrar un molde enmantecado y enharinado con la masa de […]
CANTIDAD: 8 personas. TIEMPO: preparación y cocción, 1 hora 45′. INGREDIENTES 1 kg de almendras, 200 g de azúcar, 150 g de amaret tis, 1 cucharada de manteca, 6 huevos, 5 copitas de «stregga», pan rallado, 4 cucharadas de dulce de leche. PREPARACION Pelar las almendras y picarlas reservando algunas para decorar, batir 1 […]
CANTIDAD: TIEMPO: preparación y cocción, 60′. INGREDIENTES 34 vainillas, 1 lata de duraznos, 3 claras, 6 cucharadas de azúcar, gotas de jugo de limón, 1 sobre de gelatina de frutillas, mouse de chocolate. PREPARACION Forrar un molde desarmable con las vainillas pasadas por gelatina de frutillas, preparada como indica el paquete de ésta. Al […]
CANTIDAD: 8 personas. TIEMPO: preparación y cocción, 60′. INGREDIENTES 20 arrolladitos de dulce de leche, 1/2 litro de crema pastelera, 1 taza de frutas, 1 taza de crema pastelera al chocolate. PREPARACION Forrar un molde con arrolladitos, verter dentro la crema pastelera, una taza de frutas y finalmente la crema pastelera al chocolate. Poner […]
CANTIDAD: 8 personas. TIEMPO: preparación y cocción, 2 horas 30′. INGREDIENTES 1 litro de arroz con leche (bien espeso), 1 lata de damasco, 1 lata de ananá, jugo de ananá, damasco y ananá, maizena (dos cucharadas). PREPARACION Disolver la maizena en el jugo de frutas y poner a cocinar hasta que se espese, verter […]