La Ensalada a la Chilena es un plato tradicional de la cocina chilena que se caracteriza por su simplicidad y sabores frescos. Es una ensalada muy popular en Chile, especialmente durante el verano, debido a su frescura y facilidad de preparación. Aquí tienes una receta básica para hacer Ensalada a la Chilena, plato que encontraras […]
Ingredientes para 4 personas: Anchoas saladas: 100 g. Atún en aceite: una lata de 200 g. Huevos duros: 2. Aceitunas negras: l00 g. Apio blanco: dos hojas. Judías tiernas: 250 g. Lechuga: 1. Patatas: 4. Pimientos: 2. Tomates: 4. Aceite de oliva: 4 cucharadas. Salsa vinagreta. (Ver receta.) Procedimiento: Limpiar y lavar las hojas de […]
Ingrediente: mantequilla queso roquefort tallos de apio largos nueces peladas Preparación: Se cortan los tallos largos de apio. Se lavan y pelan bien, dejándolos enteros a lo ancho. Se forman unos trozos de 3 cm de largo que se rellenan con una pasta de roquefort y mantequilla bien mezclados a partes iguales. Se unta por […]
Ingredientes (8 porciones): 1 kilo de zanahorias 2/3 taza de miel 4 cdas. de mantequilla Preparación: Pele las zanahorias y córtelas en rodajas finas. Mezcle las cuatro (4) cucharadas de miel con la mantequilla y rocíela sobre las zanahorias. Hornee durante una (1) hora revolviendo cada cierto tiempo.
Ingredientes: De una a dos piezas de yuca de tamaño mediano. Aceite para freír (preferentemente de girasol, pues no tiene fuerte sabor propio) Sal a gusto Preparación: Pelar la yuca, cortarla en trozos de más o menos un dedo de largo sin partirlas por el centro y ponerlas a cocer en abundante agua SIN SAL. […]
Ingredientes para 4 personas: Tomates grandes y maduros: 8. Mejillones pequeños: 500 g. Lechuga: 1. Mostaza: 1 cucharada. Mayonesa: medio tazón. Sal. Procedimiento: – Quitar las hojas exteriores a la lechuga, dejándole sólo las que son muy blancas. Lavar. – Hervir agua en una cacerola. Colocar los mejillones en un colador y éste sobre la […]
Ingredientes: Dos huevos duros, 17 5 gramos de pasta para moldear, 30 gramos de mantequilla, 30 gramos de harina, 150 gramos de leche evaporada, 120 gramos de langostinos o gambas sin caparazón, 50 gramos de guisantes cocidos, sal, pimienta y una cucharadita de zumo de limón. Procedimiento: Pelar los huevos duros y cortarlos a trozos. […]
Ingredientes para el relleno: 2 paquetes de espinacas 1 panela de mantequilla 1 cebolla picada en trozos pequeños 1/2 queso Crema Philadelphia 1 latica de crema de leche 3 rebanadas de queso amarillo 1/2 taza de queso blanco duro rayado 1/2 taza de queso parmesano rayado 1 yema de huevo Ingredientes para la masa: 1 […]