Ingredientes para el relleno: 2 paquetes de espinacas 1 panela de mantequilla 1 cebolla picada en trozos pequeños 1/2 queso Crema Philadelphia 1 latica de crema de leche 3 rebanadas de queso amarillo 1/2 taza de queso blanco duro rayado 1/2 taza de queso parmesano rayado 1 yema de huevo Ingredientes para la masa: 1 […]

Ingredientes: – 750 gramos de harina – 150 gramos de mantequilla – 2 cucharadas zumo limon – 1 cucharada agua. relleno – 30 gramos de mantequilla – 2 lonchas bacon – 4 puerros en aros – 1 cucharada vinagre – un vaso queso rallado – 150 gramos de harina – 2 huevos – pimienta – […]

Sumergirse en la riqueza culinaria de las costas es adentrarse en un universo de sabores marinos que han deleitado paladares durante generaciones. Entre las creaciones más emblemáticas de la cocina costera se encuentra el apreciado «Sudado de Pescado», un plato que fusiona los frutos del mar con una variedad de ingredientes frescos y aromáticos para […]

Ingredientes: 500 g. de pechuga de pollo sin piel 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña, por la mitad 2 cdas. de azúcar moreno 2 cdas. de salsa de pescado 3 cdas. de aceite vegetal o de cacahuete 1/2 taza de crema de cacahute 3/4 taza de crema de coco 1 1/2 cdas. de salsa […]

Salsa de almejas (1 1/4 de taza) Utensilios: Una batidora. Ingredientes: 1 lata pequeña de almejas picadas, 1 cajita de requesón de crema, 1 rodaja de cebolla de 1 cm., l/4 de sal, 1/4 de salsa inglesa, 6 gotas de salsa picante (tabasco), 1 cucharada de jugo de almejas. Preparación: Colar las almejas y poner […]

Ingredientes (12-15 porciones): 4 huevos 20 gramos de harina 100 mililitros de leche 50 gramos de queso parmesano aceite sal Ingredientes para el relleno: 1 cebolla mediana 1 pimentón verde 1 calabacín 2 o 3 espárragos 1 zanahoria aceite y sal salsa bechamel Preparación: Sofría las verduras en una sartén con un poco de aceite; […]

Ingredientes: 500 g de queso tierno 1 bolsa de pistacho 2 zanahorias 1 limón 1 naranja 1 remolacha cocida pimienta rosa y pimienta negra al gusto sal al gusto Preparación: Raspe una de las zanahorias y cocine 10 minutos, en la olla a presión; escurra y triture. Machaque partes de los pistachos hasta conseguir dos […]

Ingredientes para 4 personas: Patatas: 500 g. Puerros gruesos: 2. Huevos: 2. Mantequilla: 30 g. Pan: 4 rebanadas. Procedimiento: – Lavar los puerros. Cortar primero en cuatro partes, a lo largo, y luego en trozos pequeños. – Pelar y lavar las patatas. Cortar en dados. Cortar el pan en pequeños trozos. – Derretir la mantequilla […]