Ingredientes (2 personas): 1 taza de caldo de carne 2 compotas de manzana Preparación: El caldo deberá estar sazonado con: cebolla, ajo, pimienta guayabita, clavo, sal y pimienta al gusto. Mézclelo con las compotas de manzana y deje que se cocinen junto unos instantes. Sirva caliente. Esta salsa es ideal para acompañar pernil, pollo o […]
Ingredientes: 2 mangos grandes, cortados en pequeños trozos 4 cucharaditas de chili en polvo 3 » » de sal 1/2 Cucharadita de asafoetida (hing) 1 » » de cúrcuma en polvo 1/2 cucharadita de semillas de mostaza Aceite Preparación: En una sartén con unas gotas de aceite echar las algunas semillas de mostaza, bajar el […]
La salsa de jengibre se puede utilizar para preparar diferentes platos, aunque la más . Algunas formas en las que se puede utilizar son: Como aderezo para ensaladas: se puede mezclar la salsa de jengibre con aceite de oliva y un poco de zumo de limón para preparar un aderezo para ensaladas. Como salsa para […]
Ingredientes: 1 Pimentón verde 4 Dientes de Ajo Un ramito de perejil 4 chucharadas de mayonesa Pimienta al gusto Sal al gusto Una cucharadita de mostaza Vinagre (Un chorrito) Aceite (Un chorrito) Preparación: Licuar todos los ingredientes. Debe quedar una textura cremosa. Si queda muy líquida colocarla unos 10 minutos en el congelador. Especial para […]
Ingredientes: aguacates maduros de buen tamaño (2) tomates maduros de buen tamaño (2) cucharadita de oregano (1) un toquecito de pimienta de cayena (opta sal diente de ajo (1/2) Preparación: Cortar los aguacates por la mitad, quitarles el hueso y reservalo, y a continuación extraer la pulpa separándola de la piel con una chuchara y […]
Ingredientes: 1 kilo de cebollas. 80 gr de mantequilla. 100 gr de queso parmesano rallado. 8 cucharadas de tomate concentrado. 1/2 L de leche. Perejil picado. Sal. Pimienta molida. Preparación: Cortamos las cebollas muy finas. Derretimos la mantequilla, en una cacerola. Añadimos las cebollas a fuego suave. Cuando esten blandas y doradas , añadimos los […]
Para agregar a nuestras carnes, a pastas o a una ensalada, en esta ocasión tenemos una receta de salsa de berros. Hemos probado al berro en ensalada o como adorno de platos, pero ahora vamos un poco más allá y lo preparamos en salsa. Ingredientes: 1 manojo de berros, mantequilla, 1 cucharada de harina, […]