Ingredientes: cubito de caldo (1) aceite de oliva gr. de patatas (600) ramita de apio (1) cebolla (1) gr. de zanahorias (100) gr. de calabacin (100) gr. de maiz en conserva (100) gr. de tomates (200) sal Preparación: Se prepara un picadillo fino con media cebolla, media zanahoria y un trozo de apio. Se corta […]
Utensilios: Una batidora. Ingredientes (4 raciones): 2 1/2 tazas de tomate 2 cucharada de harina 1 cucharada de azúcar 1 rodaja delgada de cebolla 2 tazas de leche 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1cucharadita de sal 1/2 diente de ajo 1/8 cucharadita de pimienta Preparación: Calentar la leche en una cacerola. Poner los ingredientes […]
Utensilios: Una batidora. Ingredientes (8 porciones): 2 1/2 lazas de apio en pedazos 2 tazas de agua 1/4 de taza de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 1/2 cucharaditas de sal 1/2 taza de crema ligera 2 tazas de queso amarillo 1/8 cucharadita de pimienta (al gusto) Preparación: Poner en el vaso de la batidora […]
Ingredientes para 4 personas: Espinacas congeladas: 1 kg. Huevos: 4. Pan de molde: 4 rebanadas. Queso gruyére rallado: 30 g. Pasas y piñones: 50 g. Aceite: 1 dl (6 cucharadas). Salsa Bechamel: un tazón (ver receta). Sal y pimienta. Preparación: – Calentar un vaso de agua salada en una cazuela. Cocer las espinacas durante 15 […]
Ingredientes: 1 pimiento grande rojo 100 gramos de salsa de tomate 250 gramos de mayonesa casera 1 huevo 1 ramita de perejil Preparación: Asar el pimiento a la parrilla. Pelarlo, quitarle el tallo y las semillas y cortarlo en trocitos. Poner al fuego un cazo con agua, echar el huevo y dejar hervir hasta que […]
Ingredientes: 1 pan de leche grande tajado 1 libra de papa 3 huevos cocinados media libra de queso tipo mozzarella sal al gusto 1 pocillo de changua(caldo hecho con agua, leche, sal y cilantro) 1 cucharada de mantequilla derretida Preparación: Cocinar las papas y partirlas en trozos pequeños. Cocinar los huevos hasta que queden duros. […]
Ingredientes: 95 gramos de lentejas pardinas 1 cebolla mediana muy picada 2 cucharadas de ghee o aceite 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado 2 tomates grandes picados 1 patata grande cortada en dados 2 cucharaditas de cilantro molido 1/2 cucharadita de cúrcuma molida 1 cucharada de comino molido 1/2 cucharadita de guindilla molida 2 cucharadas […]
Ingredientes (4 personas): 5 tazas de caldo de pescado 1 raíz de hierba de limón picada 1 lima pequeña 2 hojas secas de lima 1 guindilla roja fresca sin semillas 8 langostinos frescos 2 calamares ya limpios, en anillos 2 cucharadas de salsa de pescado 1 cebolleta picada 4 ramitas de cilantro Preparación: Proceda a […]