Ingredientes (2 personas): 8 filetes de pescado 1 pieza de queso crema 4 cdas. de mostaza 4 cebollas pequeñas 4 ml (2 vasos) de leche pan rallado sal y pimienta Preparación: Limpie el pescado y colóquelo en una fuente para hornear. Pique las cebollas muy finas y repartirlas por encima. Bata el queso crema con […]
Ingredientes: 3 libras de pescado 2 papas medianas 1 rodaja de piña ¾ taza de salsa mayonesa 3 huevos duros 1 cebollita picadita 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de vinagre Preparación: Se hierve el pescado con la sal y se deja refrescar. Se hierven además las papas en cuadritos, con el vinagre y la […]
Ingredientes (2 personas): 1 trozo de dorado de 2 kilos aproximados 100 gramos de tocineta rebanada 1 zanahoria mediana 1/2 pimentón 4 ajíes dulces 1 cebolla mediana 1 rama de cebollín 4 cucharadas de alcaparras lavadas y escurridas 3 docenas de aceitunas rellenas 1/2 taza de perejil picado 3 dientes de ajo 1/4 de taza […]
Preparación: Tomaremos masa de pan o de pasteles y formaremos una especie de tortas para colocar encima de cada una un par de sardinas fritas sin cabeza ni espina y unas tiritas de pimiento asado o de conserva. Sobre una lata de asar untada de aceite o de mantequilla, las meteremos en el horno hasta […]
La corvina es un pescado de carne blanca y firme, muy valorado en la gastronomía por su delicado sabor y versatilidad en la preparación. En esta receta, te presentamos una opción sencilla pero deliciosa de corvina al horno con salsa de tomate y aceitunas negras. La combinación de estos ingredientes le aporta un sabor mediterráneo […]
Ingredientes (6 personas): 1 1/ 2 kg de corvina limpia 4 tomates 50 g de margarina sal pimienta especias molidas 2 cebollas en rodajas finas 4 cucharadas de aceite 1/ 2 kg de zanahorias pequeñas hervidas 1 / 4 de kg de chauchas limpias hervidas 3 puerros en rodajas gruesas hervidos papitas a la cucharita […]
El cocktail de mariscos es un platillo muy popular en la gastronomía de muchos países, especialmente en aquellos con acceso al mar. Se trata de una mezcla de mariscos, como camarones, cangrejo, pulpo, mejillones, entre otros, que se sirven fríos en un vaso o copa con una salsa preparada con ketchup, salsa de cóctel, jugo […]
Si estás buscando una receta fresca y deliciosa para sorprender a tus invitados, no busques más allá de este ceviche de pescado fresco. Con una mezcla de sabores picantes y ácidos, este plato se convertirá en tu favorito para compartir en cualquier ocasión. En resumen, este ceviche de pescado fresco es una opción excelente para […]