La salsa tzatziki es una deliciosa salsa griega hecha con yogur griego, pepino, ajo y hierbas frescas. Es un condimento fresco y cremoso que se utiliza comúnmente como acompañamiento para platos de carne, como el souvlaki. También se puede servir como dip para vegetales crudos, pan de pita o patatas fritas. La salsa tzatziki es […]
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Paella de verduras
La paella de verduras es una variante de la clásica paella española que se prepara sin carne ni mariscos, y se elabora únicamente con verduras frescas de temporada. Esta receta vegetariana es ideal para aquellos que buscan opciones más saludables y livianas, sin renunciar al delicioso sabor y aroma de una auténtica paella. Las verduras […]
Ensalada de Alcachofas
Las ensaladas son un plato versátil y saludable que nunca pasa de moda en el mundo culinario. Con infinitas combinaciones de ingredientes frescos y sabrosos, las ensaladas ofrecen una explosión de colores, texturas y sabores en cada bocado. Ya sea como entrada refrescante, acompañamiento ligero o incluso como plato principal, las ensaladas son la opción […]
Hojaldres a la italiana
Guacamole
El guacamole (o guacamol) es una salsa tradicional mexicana, preparada a base de aguacate (palta), chile y tomate, hay variaciones con cebolla, distintos tipos de condimentos y la preparación picada o molida. Es una receta ideal como acompañamiento o dip en una picada, se ha difundido a lo largo del mundo con la masificación de […]
Frijoles molidos
Los frijoles negros molidos son una base culinaria esencial en la cocina latinoamericana. Este ingrediente se obtiene a partir de frijoles negros cocidos y molidos hasta obtener una pasta suave y espesa, que se utiliza en una gran variedad de platillos, desde sopas y guisos hasta tamales y empanadas. Los frijoles negros molidos no solo […]
Fondue de Flandes
Flandes es la región que ocupa la franja norte de Bélgica; limita al norte con los Países Bajos y el Mar del Norte, al sur con Francia y la región de Valonia, al este con los Países Bajos y Alemania. Bruselas no sólo es la capital de Flandes, sino también de Bélgica y de Europa. La fondue es una comida típica […]
Fondue de puerro
Paella marinera
La paella marinera es una variedad de paella muy popular en la gastronomía española, que se caracteriza por ser elaborada con una mezcla de arroz y mariscos frescos. Es una deliciosa opción para los amantes del marisco, y puede incluir una variedad de ingredientes como almejas, mejillones, gambas y calamares, entre otros. Además, es una […]
Gazpacho
El gazpacho es una sopa fría y refrescante de origen español que se prepara con tomates frescos, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Esta receta es perfecta para los días de calor, ya que se sirve fría y tiene un sabor refrescante y delicioso. Si te gusta el gazpacho, te sugiero que pruebes también el salmorejo, […]