Las gambas al ajillo son un plato icónico de la cocina española, con una historia que se remonta a siglos atrás. Esta receta es sencilla, pero está repleta de sabor gracias a su combinación de camarones jugosos, ajo dorado y aceite de oliva aromático. La preparación es rápida y fácil, y el resultado final es […]
Uff, hoy traemos un plato de los tradicionales que no se puede pasar por este mundo sin probar. Hay un par de variantes, personalmente he tenido la oportunidad de probar arroz a la valenciana en distintos lugares y hay variaciones, ¡hasta en Valencia! Pero, independientemente de estas modificaciones, que tiene toda receta en definitiva, traemos […]
La salsa tzatziki es una deliciosa salsa griega hecha con yogur griego, pepino, ajo y hierbas frescas. Es un condimento fresco y cremoso que se utiliza comúnmente como acompañamiento para platos de carne, como el souvlaki. También se puede servir como dip para vegetales crudos, pan de pita o patatas fritas. La salsa tzatziki es […]
La paella de verduras es una variante de la clásica paella española que se prepara sin carne ni mariscos, y se elabora únicamente con verduras frescas de temporada. Esta receta vegetariana es ideal para aquellos que buscan opciones más saludables y livianas, sin renunciar al delicioso sabor y aroma de una auténtica paella. Las verduras […]
Las ensaladas son un plato versátil y saludable que nunca pasa de moda en el mundo culinario. Con infinitas combinaciones de ingredientes frescos y sabrosos, las ensaladas ofrecen una explosión de colores, texturas y sabores en cada bocado. Ya sea como entrada refrescante, acompañamiento ligero o incluso como plato principal, las ensaladas son la opción […]
El guacamole (o guacamol) es una salsa tradicional mexicana, preparada a base de aguacate (palta), chile y tomate, hay variaciones con cebolla, distintos tipos de condimentos y la preparación picada o molida. Es una receta ideal como acompañamiento o dip en una picada, se ha difundido a lo largo del mundo con la masificación de […]
Los frijoles negros molidos son una base culinaria esencial en la cocina latinoamericana. Este ingrediente se obtiene a partir de frijoles negros cocidos y molidos hasta obtener una pasta suave y espesa, que se utiliza en una gran variedad de platillos, desde sopas y guisos hasta tamales y empanadas. Los frijoles negros molidos no solo […]
Flandes es la región que ocupa la franja norte de Bélgica; limita al norte con los Países Bajos y el Mar del Norte, al sur con Francia y la región de Valonia, al este con los Países Bajos y Alemania. Bruselas no sólo es la capital de Flandes, sino también de Bélgica y de Europa. La fondue es una comida típica […]